Conocer las actividades y procedimientos a seguir por las personas que intervienen en un Descargo en Baja Tensión, los aspectos esenciales a tener en cuenta y la normativa a aplicar. Aplicación de las 5 Reglas de Oro y material de seguridad necesario.
Conocer los riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación: concepto de enfermendad de transmisión alimentaria o toxiinfección alimentaria, y sus brotes.
